Infatti questi flussi sono gestiti direttamente dai luoghi di soggiorno, inoltre la mancata permanenza è dovuta soprattutto al fatto che la città non offre particolari momenti di interesse sia di tipo monumentale sia di tipo commerciale, che a nostro avviso sono potenzialmente presenti e se opportunamente veicolati saranno di sicuro stimolo alla piccola imprenditoria privata che al momento risulta essere assente.
Da uno studio di massima sulle tipologie di acquisto di souvenir si evince che la tendenza è verso il prodotto alimentare tipico di cui, fortunatamente, il nostro territorio è ricco inoltre possiamo affermare che non vi sono altre produzioni artigianali significative.
Riprendendo l'analisi sul flusso dei gruppi turistici in visita alla "Valle dei Templi" va detto che la città è interessata dalla loro presenza principalmente durante le ore diurne e quindi anche durante l'ora di pranzo.
Quanto premesso ci ha suggerito la creazione della "Spizziculiata" come particolarità della città di Agrigento. Trattasi di un itinerario enogastronomico e culturale all'interno di un percorso monumentale ubicato nel Centro Storico e compreso tra la Cattedrale e la via Atenea.
Il progetto prevede, nella sua fase iniziale, la realizzazione di n. 4 "isole", ampliabili fino a 9, all’interno di altrettanti cortili nel Centro Storico di Agrigento, che dovranno essere attrezzati sia per la degustazione o "Spizziculiata" sia per l’acquisto dei prodotti medesimi secondo un percorso che segue la sequenza del nostro pranzo/cena tradizionale partendo dagli aperitivi per poi seguire con gli antipasti ecc. per arrivare ai dolci e liquori.
È quindi chiaro che il risultato che si otterrà con tale iniziativa è decisamente più ampio rispetto alla proposta, esteriormente semplice, del percorso enogastronomico e culturale.
Infatti la possibilità di acquisto, all'interno del percorso, dei prodotti degustati provenienti dalla enogastronomia siciliana in generale, con preferenza alla provincia di Agrigento rappresenta, a nostro avviso, una vera novità nel panorama dell'offerta turistica siciliana; inoltre si opererà per ottenere una certificazione di qualità che darà un giusto tono alla manifestazione.
Non da ultimo va sottolineato che la presenza di un flusso turistico all'interno del Centro Storico svilupperà un indotto non indifferente e stimolerà la creazione di diverse attività in vari i settori favorendo la creazione di nuovi posti di lavoro:
- Settore commerciale con la vendita di varie tipologie merceologiche;
- Settore artigianale. Come già detto, l'acquisto dei prodotti della nostra enogastronomia sarà stimolato anche attraverso opportune confezioni (bottiglie, contenitori, ecc.) che proporranno i prodotti alimentari come una elegante e gustosa idea-regalo veicolando ulteriormente, e a costo zero, i prodotti della enogastronomia siciliana.
- Settore culturale:
- spazi espositivi per artisti;
- pubblicazioni relative alla città, alla storia della cucina siciliana, alla tipologia dei prodotti, alla loro preparazione ed utilizzo;
- sono previste delle visite guidate enogastronomiche e monumentali da parte delle guide turistiche di Agrigento.
Sarà proposto alla Camera di Commercio la realizzazione di una fiera dell'agroalimentare siciliano all'interno di un percorso monumentale od anche dei momenti mirati di promozione turistica.
L'iniziativa, che prevede il coinvolgimento degli abitanti del Centro Storico, potrà essere attuata sia all'interno di magazzini sia all'interno dei numerosi e pittoreschi catodi al fine di realizzare finalmente una economia basata sul turismo, vera potenzialità per una crescita del nostro territorio naturalmente vocato a questo fine.
L'identificazione del percorso ed i tempi di percorrenza tengono conto delle esigenze turistiche nel quadro di una valorizzazione monumentale e di una riqualificazione del Centro Storico di Agrigento.
A tal proposito particolare fiducia viene riposta: nelle Istituzioni, nella sensibilità del Sindaco e dell'Amministrazione Comunale; nella capacità dei dirigenti per la soluzione delle difficoltà burocratiche; nella creatività degli architetti per una riqualificazione del Centro Storico avente come obiettivo la creazione di un modello in grado di coniugare il risanamento urbano con le potenzialità produttive tipiche del territorio per uno sviluppo economico basato anche sul turismo.
È quindi chiaro che l'opera è fattibile solo tutti i soggetti mostreranno un'attenzione non indifferente per la realizzazione di quel "sistema" in grado di collegare la “Valle dei Templi” con il Centro Storico di Agrigento riunendo interessi culturali e crescita economica e sociale in quanto "La Spizziculiata" è indubbiamente favorita dalla presenza del Parco Archeologico e Paesaggistico “Valle dei Templi” e quindi è complementare ad essa.
Il giusto riconoscimento da parte della Regione Siciliana del Centro Storico di Agrigento come Centro commerciale naturale (Legge R. n. 10 del 15/09/05 art. 9) migliorerà questo progetto che non si propone come un evento estemporaneo ma come attività costante.
Descrizione del percorso
L'itinerario, come già detto, è compreso tra la Cattedrale di San Gerlando e la via Atenea; questo è reso visibile grazie a delle bacheche ed anche indicazioni stradali poste lungo il percorso, inoltre delle mappe esplicative sia del percorso che della tipologia culinaria delle "isole" permetteranno ad ogni partecipante una fruizione completa del prodotto.
Il tragitto, di circa 1,5 Km e in gran parte in discesa, segue il naturale declivio della collina di Girgenti con una permanenza stimata dei partecipanti, all'interno del Centro Storico, di circa 3 ore.
Si sottolinea che il tempo necessario per il godimento della Spizziculiata favorirà la realizzazione da parte di privati di tutta una serie di attività commerciali e artigianali con tipologie merceologiche rivolte ad una clientela prevalentemente turistica. Il progetto, infatti, nella sua essenza, si propone come motore economico della città e dunque si rivolge non solo a privati ma in particolar modo ad Enti ed Associazioni di categoria aventi come finalità lo sviluppo economico del territorio di appartenenza.
Un ulteriore richiamo è fornito dalla esibizione di un gruppo folklorico, vero ed indiscutibile patrimonio culturale della città di Agrigento od anche di altri momenti di intrattenimento culturale.
Le "isole"
Con questo termine intendiamo identificare dei cortili da Noi attentamente selezionati all'interno del Centro Storico di Agrigento. Infatti detti cortili soddisfano le condizioni per l'accoglienza della clientela e per una comoda permanenza all'interno dell'"isola".
Ogni cortile si differenzia per la tipologia dei prodotti enogastronomici proposti secondo una successione che si allinea alle nostre abitudini alimentari.
Tipologia delle Isole
- P.zza Don Minzoni punto di raccolta;
- S. Maria dei Greci aperitivi e antipasti;
- Salita Trainiti primi piatti, condimenti e vini;
- Cortile Finazzi, vicolo e piano Sanzo Formaggi, conserve e vini
- Santo Spirito frutta, dolci e liquori
La via Atena viene identificata come luogo di conclusione naturale del percorso; strategicamente è stata scelta la piazza del Purgatorio come punto di uscita della Spizziculiata.
La scopo di questa scelta è quello di favorire una ulteriore permanenza dei turisti nel Centro della città considerando la positività del rapporto tra "tempi di permanenza/potenzialità di acquisti", ed in particolare nella centralissima via Atenea.
In conclusione l'animus di questo progetto non è quello di favorire un interesse di pochi soggetti ma quello di creare innumerevoli occasioni di lavoro per una crescita reale e complessiva della città di Agrigento.
Grato per l'attenzione
Il Presidente
Nello Fausto Lombardo
